Pomme de terre rôtie

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Pomme de terre rôtie

Name: Pomme de terre rôtie
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 6 unités) Petites pommes de terre; 400 ml Huile de friture; 1 g Sel au goût; 1 cuillère de thé Romarin au goût (facultatif)

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

1 portions

Elenice De

@ellen13

Ingrédients
Recette

Petites pommes de terre6 unités)
Huile de friture400 ml
Sel au goût1 g
Romarin au goût (facultatif)1 cuillère de thé

Coupez les pommes de terre en 4, sans les peler.
Dans une casserole de taille suffisante pour qu'elle ne se renverse pas, ajouter de l'eau à température ambiante et les pommes de terre pour la cuisson, précuire les pommes de terre jusqu'à pouvoir les percer avec la fourchette.
Éteignez le feu, égouttez l'eau et réservez-les. Pas de lavage à l'eau froide, juste égoutter.
Dans une autre casserole moyenne, faites chauffer l'huile, déjà chaude, ajoutez les pommes de terre petit à petit jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ne les mettez pas toutes en même temps pour qu'elles ne refroidissent pas.
Une fois frit, ajoutez du sel d'août, du romarin ou l'herbe de votre choix et servez.
PS.: Sert jusqu'à 3 personnes. Une fois prêt, sert immédiatement. Bon appétit!