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Pomme de terre rôtie
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
1 portions
Elenice De
@ellen13- Ingrédients
- Recette
- Petites pommes de terre6 unités)
- Huile de friture400 ml
- Sel au goût1 g
- Romarin au goût (facultatif)1 cuillère de thé
- Coupez les pommes de terre en 4, sans les peler.
- Dans une casserole de taille suffisante pour qu'elle ne se renverse pas, ajouter de l'eau à température ambiante et les pommes de terre pour la cuisson, précuire les pommes de terre jusqu'à pouvoir les percer avec la fourchette.
- Éteignez le feu, égouttez l'eau et réservez-les. Pas de lavage à l'eau froide, juste égoutter.
- Dans une autre casserole moyenne, faites chauffer l'huile, déjà chaude, ajoutez les pommes de terre petit à petit jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ne les mettez pas toutes en même temps pour qu'elles ne refroidissent pas.
- Une fois frit, ajoutez du sel d'août, du romarin ou l'herbe de votre choix et servez.
- PS.: Sert jusqu'à 3 personnes. Une fois prêt, sert immédiatement. Bon appétit!
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