Partager
Pomme de terre rustique aux herbes au four
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
1 heure(s)
4 portions
Juliana Rezende
@julianarezende- Ingrédients
- Recette
- pomme de terre anglaise3 unités)
- Feuilles de sauge10 unités)
- brins de romarin2 unités)
- brins de thym3 unités)
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- gousse d'ail avec pelure4 unités)
- Sel1 cuillère de thé
- Sel et poivre pour l'assaisonnement au goût
- Préchauffer le four à 200°C.
- Lavez et séchez les pommes de terre et les herbes.
- Couper les pommes de terre en deux puis en 3 ou 4 morceaux. Toujours dans le sens de la longueur.
- Mettez les pommes de terre dans une casserole d'eau et assaisonnez avec une cuillère à café de sel.
- Porter à ébullition à feu vif et, lorsque l'eau commence à bouillir, cuire 6 minutes.
- Retirez les pommes de terre du feu et placez-les dans une passoire pour bien égoutter l'eau. Si nécessaire, essuyez-les avec une serviette en papier.
- Transférer dans un rôti antiadhésif, recueillir les herbes, les gousses d'ail non pelées et arroser d'huile d'olive.
- Bien mélanger l'huile avec les pommes de terre et les herbes. L'idéal est de laisser les herbes bien humidifiées avec de l'huile d'olive pour qu'elles ne brûlent pas.
- Répartir les pommes de terre sur la plaque de cuisson sans se toucher ni se chevaucher. Cela aide à les rendre plus dorés et croustillants !
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Mettre au four préchauffé pour cuire environ 40 minutes.
- Secouez la poêle toutes les 10 minutes ou retournez les morceaux avec des pinces.
- Retirer du four et, si nécessaire, détacher les pommes de terre de la rôtissoire à l'aide d'une spatule. Sers immédiatement.
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
nouille
dossier simple
Par
Pomme de terre rustique aux herbes au four
Par
nouille
Par
