Pomme de terre sautée croustillante

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Pomme de terre sautée croustillante

Name: Pomme de terre sautée croustillante
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unités) Pomme de terre; 100 g Mozzarella ou Cheddar; au goût Bacon; 1 cuillères à soupe Beurre/Margarine; 2 cuillères à soupe Huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

4 portions

Thais

@thais.almeida

Ingrédients
Recette

Pomme de terre4 unités)
Mozzarella ou Cheddar100 g
Bacon au goût
Beurre/Margarine1 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe

Hachez de petits morceaux de bancon, faites-les frire sans ajouter d'huile (il frira dans sa propre graisse), et réservez.
Couper les 4 pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau, ajouter une pincée de sel et porter à ébullition.
A ébullition, comptez 4 minutes et éteignez le feu. Bien égoutter toute l'eau des pommes de terre.
Dans une poêle ajouter 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, attendre que ça chauffe bien et jeter toutes les pommes de terre.
Laisser bien dorer de chaque côté (important de rester environ 5 minutes sans remuer), puis remuer délicatement et faire revenir les autres côtés.
Lorsqu'il est bien doré, ajouter des tranches de fromage sur le dessus (selon votre préférence), et le bacon, qui a été réservé.
Couvrir et attendre que le fromage fonde et qu'il soit prêt à servir.