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Pomme de terre sautée croustillante
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
4 portions
Thais
@thais.almeida- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre4 unités)
- Mozzarella ou Cheddar100 g
- Bacon au goût
- Beurre/Margarine1 cuillères à soupe
- Huile d'olive2 cuillères à soupe
- Hachez de petits morceaux de bancon, faites-les frire sans ajouter d'huile (il frira dans sa propre graisse), et réservez.
- Couper les 4 pommes de terre en cubes. Mettre dans une casserole et couvrir d'eau, ajouter une pincée de sel et porter à ébullition.
- A ébullition, comptez 4 minutes et éteignez le feu. Bien égoutter toute l'eau des pommes de terre.
- Dans une poêle ajouter 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, attendre que ça chauffe bien et jeter toutes les pommes de terre.
- Laisser bien dorer de chaque côté (important de rester environ 5 minutes sans remuer), puis remuer délicatement et faire revenir les autres côtés.
- Lorsqu'il est bien doré, ajouter des tranches de fromage sur le dessus (selon votre préférence), et le bacon, qui a été réservé.
- Couvrir et attendre que le fromage fonde et qu'il soit prêt à servir.
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