Potiron Rôti au Miel et Burrata

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Potiron Rôti au Miel et Burrata

Name: Potiron Rôti au Miel et Burrata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 400 g Potimarron; 2 cuillères à soupe Miel; 1 cuillère de thé flocons de piment; 2 unités) Burrata; 1 cuillère de thé Thym frais ou séché; 1 cuillères à soupe graines de grenade; 1 au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Julianna Mota

@julianna.mota

Ingrédients
Recette

Potimarron400 g
Miel2 cuillères à soupe
flocons de piment1 cuillère de thé
Burrata2 unités)
Thym frais ou séché1 cuillère de thé
graines de grenade1 cuillères à soupe
Sel1 au goût

Retirez les pépins et la pulpe du potiron et enfournez à 200 degrés pendant 10 minutes, le temps de ramollir un peu la peau (qui sera comestible) et de faciliter la découpe en tranches.
après avoir tranché, assaisonner avec de l'huile d'olive, du miel, du sel, du pepperoni et des feuilles de thym. Bien mélanger la courge dans ce mélange, remettre au four encore 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée et tendre.
Servir avec de généreux morceaux de burrata, également avec des graines de grenade et de l'huile d'olive.
Remarque : les graines peuvent être réutilisées comme vous le verrez sur la photo. Je les ai juste séparés de la pulpe, les ai rincés à l'eau courante, les ai séchés avec une serviette en papier, les ai assaisonnés de sel et les ai grillés dans une poêle antiadhésive, à basse température, jusqu'à ce qu'ils soient secs et croustillants.