Poulet Parmigiana à la poêle

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Poulet Parmigiana à la poêle

Name: Poulet Parmigiana à la poêle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 0 au goût Parmesan râpé (facultatif); 250 g Mozzarella; 1 unités) Sauce tomate; 0 au goût Huile; 2 unités) Oeuf; 1 tasse(s) Chapelure; 0 au goût Assaisonnements pour le poulet; 1 kg Filet de blanc de poulet

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

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Ingrédients
Recette

Parmesan râpé (facultatif)0 au goût
Mozzarella250 g
Sauce tomate1 unités)
Huile0 au goût
Oeuf2 unités)
Chapelure1 tasse(s)
Assaisonnements pour le poulet0 au goût
Filet de blanc de poulet1 kg

Couper le blanc de poulet en fines tranches, bien assaisonner (j'ai mis du sel, de l'oignon râpé dans une râpe, de l'ail écrasé, du citron, du poivre citronné, du paprika)
Passer le poulet dans l'œuf (mélangé blanc et jaune), puis passer dans la chapelure.
Faire frire les filets dans de l'huile pas trop chaude, car si elle est trop chaude elle brûlera la chapelure et le poulet sera cru.
Une fois frit, placez-le sur une serviette en papier pour égoutter l'huile.
Mettez la sauce tomate dans une poêle, puis ajoutez les filets frits, recouvrez de sauce, mettez de la mozzarella et un peu de parmesan si vous le souhaitez, mettez sur feu doux et laissez couvert, dès que la mozzarella est fondue, c'est prêt.