POULET VATAPA

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POULET VATAPA

Name: POULET VATAPA
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 6 unités) pain rassis (j'utilise du carioca) / français; 1 l Lait; 2 unités) Odeur verte; 2 cuillères à soupe Colorau; 0 au goût Poivre noir; 1 tasse(s) Poivre; 1 unités) Oignon; 1 cuillères à soupe Huile de palme; 3 cuillères à soupe sauce au poivre; 1 kg Poitrine de poulet; 0 au goût Sel; 0 au goût Assaisonnement maison de votre choix; 1 l Eau; 2 cuillères à soupe Huile ou huile d'olive

🇧🇷Brésil

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(Português)

120 minute(s)

10 portions

Camila Ticianny

@amilaticianny

Ingrédients
Recette

pain rassis (j'utilise du carioca) / français6 unités)
Lait1 l
Odeur verte2 unités)
Colorau2 cuillères à soupe
Poivre noir0 au goût
Poivre1 tasse(s)
Oignon1 unités)
Huile de palme1 cuillères à soupe
sauce au poivre3 cuillères à soupe
Poitrine de poulet1 kg
Sel0 au goût
Assaisonnement maison de votre choix0 au goût
Eau1 l
Huile ou huile d'olive2 cuillères à soupe

Pain - Dans un grand saladier, placez le pain, le lait, le paprika et l'odeur verte, mélangez le tout et laissez reposer 20 minutes.
POULET - Assaisonner comme d'habitude, ici j'ai fait ce qui suit, j'ai coupé l'oignon, le poivre et l'odeur verte, je l'ai mis dans la poêle à faire revenir dans de l'huile ou de l'huile d'olive et j'ai ajouté le poulet, mis l'assaisonnement que vous utilisez ( paprika, sazon, ) ou votre assaisonnement maison. Bien mélanger et ajouter le sel, ajouter l'eau jusqu'à ce que tout le poulet soit couvert. L'important est qu'après la cuisson, il y ait beaucoup de bouillon, environ 500 ml.
Une fois le poulet prêt, déchiquetez-le (RESERVE) sur mon Instagram @aptt_203 a une astuce pour le déchiqueter rapidement dans le mélangeur.
Au blender, prendre le pain assaisonné, et le bouillon de volaille, fouetter 3 min.
Portez ce mélange dans la poêle, avec le poulet effiloché et remuez, après 5 minutes ajoutez l'huile, et quand c'est assez épais, ajoutez la sauce au poivre. (NOTEZ QUE LA SAUCE EST À VOTRE GOÛT, ICI JE METTRE SEULEMENT TROIS COUPES DE SOUPE, SI VOUS VOULEZ PLUS D'ÉPICÉ, AJOUTEZ-EN PLUS, OK).
C'est prêt, ici dans le nord-est on accompagne ce vatapa avec du riz et un bon PAÇOCA.