Purée de carottes (isabella scherer)

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Purée de carottes (isabella scherer)

Name: Purée de carottes (isabella scherer)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unités) Carotte; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Huile d'olive; 2 unités) gousse d'ail; 1 cuillères à soupe Beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

10 portions

Juliana Sabbatini

@julianasabbatini

Ingrédients
Recette

Carotte4 unités)
Sel au goût
Poivre noir au goût
Huile d'olive au goût
gousse d'ail2 unités)
Beurre1 cuillères à soupe

Laver et éplucher les carottes.
Couper en petits cubes.
Placez la casserole sur feu moyen à élevé et ajoutez un filet d'huile d'olive, du sel au goût et du poivre noir. Mélangez un peu.
Laissez la casserole couverte pour que la carotte caramélise et laissez quelques parties "brûler". Il sera bien doré.
A mi-cuisson, ajouter 2 gousses d'ail dans la poêle. Laisser couvert. Ce processus devrait prendre environ 10 minutes.
Transvaser dans un blender, ajouter l'eau petit à petit et battre.
Goûtez pour voir si le sel est bon.
Remettre dans la poêle et terminer par le beurre.