Purée de chou-fleur crémeuse

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Purée de chou-fleur crémeuse

Name: Purée de chou-fleur crémeuse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 unités) Chou-fleur; 1 tasse(s) Eau; 1 tasse(s) Lait; 1 unités) feuille de laurier; 1/2 cuillère de thé Sel; 1 cuillère à dessert Margarine; 1 unités) Poivre blanc au goût

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Mônica Vieira

@lardamok

Ingrédients
Recette

Chou-fleur1 unités)
Eau1 tasse(s)
Lait1 tasse(s)
feuille de laurier1 unités)
Sel1/2 cuillère de thé
Margarine1 cuillère à dessert
Poivre blanc au goût1 unités)

Jetez les feuilles et la base de la tige et coupez le chou-fleur, y compris la tige, en morceaux de taille moyenne. Transférer dans un bol, bien laver à l'eau et égoutter. Dans une casserole moyenne, placez le chou-fleur lavé, l'eau, le lait et le laurier. Assaisonnez de sel et de poivre blanc et placez sur feu moyen. A ébullition, laisser cuire environ 15 minutes, jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre. Éteignez le feu et réservez 1 tasse (thé) du liquide de cuisson. Jetez la feuille de laurier et transférez le chou-fleur sans le liquide dans le mélangeur, ajoutez une cuillère de margarine au mélangeur. Battez jusqu'à ce que la purée soit lisse et crémeuse - si nécessaire, ajoutez progressivement le liquide de cuisson réservé. Goûtez, ajustez le sel et servez ensuite.