Purée de petits pois aux épinards

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Purée de petits pois aux épinards

Name: Purée de petits pois aux épinards
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Pois; 1 tasse(s) Épinards bouillis; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) Citron de Sicile; 1 unités) Oignon haché; au goût Noix de muscade; au goût sel et poivre

🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

6 portions

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingrédients
Recette

Pois600 g
Épinards bouillis1 tasse(s)
Beurre1 cuillères à soupe
Citron de Sicile1 unités)
Oignon haché1 unités)
Noix de muscade au goût
sel et poivre au goût

Cuire les épinards et les petits pois séparément dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes. Puits de vidange. Hacher grossièrement les épinards, réserver. Passer les petits pois au moulin et réserver. Faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajouter les épinards, assaisonner de noix de muscade, saler et poivrer. Ajouter les petits pois écrasés et bien mélanger. Ajouter le zeste de citron, le beurre et quelques gouttes de jus de citron. Vérifiez le sel et le poivre et le tour est joué ! Votre purée est prête à servir 😋