Purée de pommes de terre à la tomate

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Purée de pommes de terre à la tomate

Name: Purée de pommes de terre à la tomate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Pomme de terre; 3 unités) Tomate; 150 g Fromage Mozzarella; 1 tasse(s) Lait; 2 cuillères à soupe Margarine; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

6 portions

Sarah Beatriz

@sarsbea

Ingrédients
Recette

Pomme de terre1 kg
Tomate3 unités)
Fromage Mozzarella150 g
Lait1 tasse(s)
Margarine2 cuillères à soupe
Sel au goût

Épluchez et faites cuire les pommes de terre à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Ecrasez-les très bien à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-agrumes. Placer dans une grande casserole en ajoutant la margarine, le lait et le sel. Remuer jusqu'à consistance lisse.
Passez les tomates dans un robot culinaire ou coupez-les en petits morceaux. L'idéal est que la tomate soit bien écrasée mais pas encore au point de sauce. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sel.
Dans un réfractaire, faire une couche avec la moitié de la purée, puis ajouter le fromage, faire une autre couche avec le reste de la purée et une dernière couche avec les tomates. Terminer avec quelques morceaux de fromage sur le dessus.
Mettre au four à feu vif jusqu'à ce que le fromage fonde. Il convient!