Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail

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Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail

Name: Purée de pommes de terre crémeuse à l'ail
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unités) grosses pommes de terre; 4 cuillères à soupe Beurre; 6 unités) gousses d'ail; 200 g Crème sure; au goût sel et poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Flávia Mayrink

@flamayrink

Ingrédients
Recette

grosses pommes de terre4 unités)
Beurre4 cuillères à soupe
gousses d'ail6 unités)
Crème sure200 g
sel et poivre noir au goût

Coupez les pommes de terre et mettez-les à cuire jusqu'à ce qu'elles soient très tendres. Videz l'eau et réservez.
Dans la poêle qui a cuit les pommes de terre, faire fondre le beurre avec un filet d'huile d'olive et faire revenir légèrement l'ail (s'il est gros, coupé en deux). Ne laissez pas le beurre ou l'ail brûler, c'est juste assez pour qu'ils ne soient pas complètement crus. Si vous n'aimez pas l'ail, faites-le sans.
Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, pendant que l'ail frit.
Ajouter la crème, mélanger le tout et laisser un peu sur le feu, sans faire bouillir le mélange.
Écraser l'ail et mélanger.
Ajouter les pommes de terre, écraser et bien mélanger. Sers immédiatement.
REMARQUE : S'il vous reste des restes, vous pouvez les congeler. Lorsque vous avez envie de manger à nouveau, laissez-le décongeler au réfrigérateur la veille et réchauffez-le avant de servir.