Purée de pommes de terre PARFAITE

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Purée de pommes de terre PARFAITE

Name: Purée de pommes de terre PARFAITE
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Pomme de terre; 1 l Lait; 200 g Beurre; 200 g Crème sure; au goût Sel; 500 ml Eau; au goût Assaisonnements (noeud muscade, coriandre, poivre noir, ail frais, oignon)

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Flávio Luiz

@flaviocorrea

Ingrédients
Recette

Pomme de terre1 kg
Lait1 l
Beurre200 g
Crème sure200 g
Sel au goût
Eau500 ml
Assaisonnements (noeud muscade, coriandre, poivre noir, ail frais, oignon) au goût

Cuire la pomme de terre entière et AVEC LA PEAU dans le lait et l'eau, assaisonnée au goût, pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que vous la sentiez se détacher facilement de la fourchette.
Retirez la peau de la pomme de terre, placez-la dans un récipient et écrasez-la pendant qu'elle est encore chaude (ne pas utiliser de mixeur).
Ajouter le beurre et la crème Lait, bien mélanger et saler au goût.
Prêt, votre purée parfaite peut maintenant aller à table.