Purée de potiron Cabotia

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Purée de potiron Cabotia

Name: Purée de potiron Cabotia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 500 g Courge Cabotia; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 unités) gousse d'ail écrasée; 1 cuillères à soupe Crème sure ou fromage cottage; au goût Sel, poivre noir et noix de muscade

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Silvia Helena

@receitasitape

Ingrédients
Recette

Courge Cabotia500 g
Beurre1 cuillères à soupe
gousse d'ail écrasée1 unités)
Crème sure ou fromage cottage1 cuillères à soupe
Sel, poivre noir et noix de muscade au goût

Faites cuire le potiron dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit très mou au point de s'effondrer, puis pétrissez et réservez.
Dans une poêle, faites revenir l'ail dans le beurre et ajoutez la purée de potiron, renseignez-vous bien, rectifiez l'assaisonnement et ajoutez enfin la crème ou le curd.
Terminez par du sésame noir ou de la ciboulette ciselée.