purée farcie

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purée farcie

Name: purée farcie
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Manioc; 500 g Pomme de terre; 3 cuillères à soupe Beurre; au goût Sel; au goût Margarine pour graisser; 2 unités) pots de fromage à la crème de 400 g; 100 g fromage mozzarella râpé; 100 g Parmesan râpé; 2 cuillères à soupe huile; 500 g Viande hachée; 1 unités) Oignon haché; 2 unités) tomates hachées sans pépins; 1 unités) Enveloppe de poudre d'assaisonnement pour viande; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

70 minute(s)

8 portions

Karina

@karina2022

Ingrédients
Recette

Manioc500 g
Pomme de terre500 g
Beurre3 cuillères à soupe
Sel au goût
Margarine pour graisser au goût
pots de fromage à la crème de 400 g2 unités)
fromage mozzarella râpé100 g
Parmesan râpé100 g
huile2 cuillères à soupe
Viande hachée500 g
Oignon haché1 unités)
tomates hachées sans pépins2 unités)
Enveloppe de poudre d'assaisonnement pour viande1 unités)
Sel au goût

Pour le sauté, faites chauffer une poêle avec l'huile, à feu moyen et faites frire la viande jusqu'à ce que toute l'eau sèche. Ajouter l'oignon, la tomate, l'assaisonnement, le sel et faire sauter pendant 5 minutes. Éteignez et réservez.
Cuire le manioc et la pomme de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et passer au presse-purée encore chaud.
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter la pomme de terre pressée et le manioc, saler et cuire 3 minutes en remuant ou jusqu'à l'obtention d'une purée.
Dans un milieu réfractaire graissé, faire une couche avec la moitié de la purée, répartir le sauté dessus, faire une couche avec la moitié du caillé et recouvrir avec le reste de la purée. Mettez le fromage cottage restant sur le dessus, saupoudrez de fromages et mettez au four moyen, préchauffé, pendant 20 minutes.