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purée farcie
🇧🇷Brésil
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(Português)
70 minute(s)
8 portions
Karina
@karina2022- Ingrédients
- Recette
- Manioc500 g
- Pomme de terre500 g
- Beurre3 cuillères à soupe
- Sel au goût
- Margarine pour graisser au goût
- pots de fromage à la crème de 400 g2 unités)
- fromage mozzarella râpé100 g
- Parmesan râpé100 g
- huile2 cuillères à soupe
- Viande hachée500 g
- Oignon haché1 unités)
- tomates hachées sans pépins2 unités)
- Enveloppe de poudre d'assaisonnement pour viande1 unités)
- Sel au goût
- Pour le sauté, faites chauffer une poêle avec l'huile, à feu moyen et faites frire la viande jusqu'à ce que toute l'eau sèche. Ajouter l'oignon, la tomate, l'assaisonnement, le sel et faire sauter pendant 5 minutes. Éteignez et réservez.
- Cuire le manioc et la pomme de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et passer au presse-purée encore chaud.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen, ajouter la pomme de terre pressée et le manioc, saler et cuire 3 minutes en remuant ou jusqu'à l'obtention d'une purée.
- Dans un milieu réfractaire graissé, faire une couche avec la moitié de la purée, répartir le sauté dessus, faire une couche avec la moitié du caillé et recouvrir avec le reste de la purée. Mettez le fromage cottage restant sur le dessus, saupoudrez de fromages et mettez au four moyen, préchauffé, pendant 20 minutes.
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