Quinoa aux châtaignes.

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Quinoa aux châtaignes.

Name: Quinoa aux châtaignes.
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Quinoa blanc; 2/3 tasse(s) Châtaignes; 1 tasse(s) Coriandre; au goût Sel et poivre; 3 unités) Ail; 1 unités) Petit Ebola blanc; au goût Huile d'olive ou beurre

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Quinoa blanc1 tasse(s)
Châtaignes2/3 tasse(s)
Coriandre1 tasse(s)
Sel et poivre au goût
Ail3 unités)
Petit Ebola blanc1 unités)
Huile d'olive ou beurre au goût

Rincez le quinoa sous l'eau courante et laissez-le reposer. Pendant ce temps, hachez l'ail et l'oignon et faites revenir dans l'huile d'olive.
Ajouter le quinoa plus 2 tasses d'eau et cuire jusqu'à ce qu'il soit moyen, environ 20 minutes.
Dans un mixeur ou blender battre les marrons. 20 secondes suffisent. Si vous le battez trop, il se transforme en poussière et l'idée est de lui donner du crunch.
Avec le feu éteint, assaisonner au goût et ajouter les noix et la coriandre.