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Ragoût d'œufs
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
7 portions
Ivone
@ivonebraga- Ingrédients
- Recette
- Oeufs7 unités)
- Poivre1 unités)
- Oignon1 unités)
- Tomate1 unités)
- Poivre Pepperoni1 cuillère à dessert
- Noix de muscade1 cuillère à café
- Origan1 cuillère à café
- Sel1 cuillère à café
- extrait de tomate2 cuillères à soupe
- lait de coco200 ml
- Huile d'olive3 cuillères à soupe
- Persil et ciboulette1 cuillères à soupe
- Coupez le poivron, l'oignon et la tomate en tranches, placez-les dans la poêle, ajoutez l'huile et le sel, faites revenir. Ajouter le poivre, l'origan, la muscade et l'extrait de tomate, ajouter 1 verre d'eau 200 ml et porter à ébullition, baisser le feu et ajouter le lait de coco, remuer et laisser mijoter 2 minutes. Ajouter les œufs 1 par 1, couvrir la poêle et laisser cuire environ 5 minutes.
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