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Ragoût de boeuf épicé
🇧🇷Brésil
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(Português)
25 minute(s)
8 portions
Comilancia Totall
@comilanciatotall- Ingrédients
- Recette
- Pomme de terre12 unités)
- Margarine200 g
- Lait2 tasse(s)
- fromage râpé50 g
- Farce : boeuf haché300 g
- Garniture : tomate mûre hachée3 unités)
- Farce : oignon haché1 unités)
- Farce : pepperoni4 cuillères à soupe
- Garniture : coriandre hachée1 tasse(s)
- Remplissage : extrait1 tasse(s)
- Farce : assaisonnement pour bœuf2 unités)
- Garniture : fromage mozzarella8 unités)
- Huile d'olive douce (graisse)1 au goût
- Dans une casserole à feu vif, mettre la tomate et l'oignon à faire revenir.
- Lavez et retirez l'eau de la viande et placez-la dans la casserole.
- Ajouter le pepperoni, l'extrait, le sazon et la coriandre en remuant de temps en temps pendant 15 minutes, éteindre et réserver.
- Lavez, épluchez, coupez et faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres
- Retirez l'eau, pétrissez-les et mettez-les dans une autre casserole, ajoutez la margarine, le lait et le fromage râpé et faites bouillir pendant 10 minutes.
- Graisser un réfractaire avec de l'huile douce et y placer la moitié de la pomme de terre, ajouter toute la peur et recouvrir avec le reste de la pomme de terre
- Couvrir de fromage sur le dessus et cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
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