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Ragoût de potiron au gombo
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
3 portions
Daniela Melo
@danielaametista- Ingrédients
- Recette
- Potimarron1/2 unités)
- D'accord100 g
- Oignon blanc1/2 unités)
- Ail1 unités)
- tomate italienne1 unités)
- coriandre fraîche au goût
- Sel au goût
- Poivre de doigt de fille sans pépins1 unités)
- Huile de maïs1 cuillères à soupe
- Retirez la peau et les pépins du potimarron et coupez-le en cubes. Hachez finement l'oignon, la tomate et l'ail. Hacher la coriandre. Réserve.
- Dans une casserole moyenne, ajouter l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon.
- Ajouter le potiron et la tomate et remuer.
- Ajouter une tasse d'eau, ajouter le poivre, le sel et la coriandre. Cuire 3 minutes.
- Ajoutez ensuite le gombo entier et laissez-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
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