relish au concombre

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relish au concombre

Name: relish au concombre
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 2 unités) Concombre commun (gros); 1 tasse(s) Oignon haché; 1/2 tasse(s) Vinaigre blanc; 3/4 tasse(s) Sucre raffiné; 1 cuillères à soupe Sel; 1/2 cuillère à café Curcuma; 1 cuillère de thé grain de moutarde; 1/2 cuillère à café Bicarbonate de soude

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

1 portions

Carlos Lopes

@recipedealer

Ingrédients
Recette

Concombre commun (gros)2 unités)
Oignon haché1 tasse(s)
Vinaigre blanc1/2 tasse(s)
Sucre raffiné3/4 tasse(s)
Sel1 cuillères à soupe
Curcuma1/2 cuillère à café
grain de moutarde1 cuillère de thé
Bicarbonate de soude1/2 cuillère à café

Lavez bien les concombres car nous garderons les peaux. Coupez-les en deux et retirez les graines. Égouttez les concombres dans le drain et dans un bol, mélangez les concombres, l'oignon haché et le sel. Transférer dans un tamis et laisser reposer pendant 1 heure pour perdre tout le liquide.
Placer les ingrédients du tamis dans une casserole et ajouter les ingrédients restants. Laissez bouillir pendant 12 minutes.
Transférer dans un verre stérilisé, couvrir et une fois refroidi, conserver au réfrigérateur pendant au moins 24 heures avant de consommer.