Risotto aux champignons à la bière

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Risotto aux champignons à la bière

Name: Risotto aux champignons à la bière
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Riz arboricole; 1 tasse(s) Champion; 1 tasse(s) Roquette; au goût Sel et poivre; 350 ml bière blonde; 2 cuillères à soupe Beurre; 1 cuillères à soupe Shoyo; 2 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge; 200 g Parmesan râpé

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

1 heure(s)

5 portions

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingrédients
Recette

Riz arboricole1 tasse(s)
Champion1 tasse(s)
Roquette1 tasse(s)
Sel et poivre au goût
bière blonde350 ml
Beurre2 cuillères à soupe
Shoyo1 cuillères à soupe
Huile d'olive extra vierge2 cuillères à soupe
Parmesan râpé200 g

Dans une casserole, faites chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il fonde et mettez le riz jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux.
Versez la bière petit à petit. A chaque fois le riz absorbe la bière en mettre plus. Lorsque vous avez terminé, ajoutez 1 tasse d'eau et l'ail haché et laissez cuire encore 20 minutes. Ajouter plus d'eau si nécessaire pour qu'il ne sèche pas.
Dans une poêle, passer les champignons hachés dans l'huile d'olive et la sauce soja.
Lorsque le riz est aldente, éteignez le feu et ajoutez le champignon, la roquette hachée et le parmesan.