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Risotto aux crevettes
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
lardalua
@lardalua- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio50 g
- Vin blanc au goût
- Ail au goût
- Beurre au goût
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Crevettes décortiquées et nettoyées30 kg
- Huile d'olive au goût
- Parmesan au goût
- dans la casserole Faire revenir l'ail avec un filet d'huile d'olive
- Ajouter le riz et bien mélanger Ajouter le vin blanc et laisser réduire environ 5 minutes.
- Après un peu de séchage, ajouter de l'eau bouillante pour couvrir
- Laisser cuire environ 10 minutes et ajouter de l'eau au fur et à mesure qu'il sèche et voir s'il est déjà mou. ajouter le beurre, bien mélanger
- Après avoir mélangé ajouter les crevettes et le parmesan sur le dessus
- Attendez qu'il refroidisse et servez
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