Partager
risotto aux fraises
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
50 minute(s)
4 portions
Daiane Cardoso
@marmiteia- Ingrédients
- Recette
- Riz arborio2 tasse(s)
- Oignon1/2 unités)
- Bouillon maison1 l
- purée de fraise2 tasse(s)
- Parmesan fraîchement râpé1 tasse(s)
- Sel au goût
- poivre noir au goût
- Vin blanc ou rouge1/3 tasse(s)
- Chauffer une poêle à feu moyen. Ajouter le beurre et ajouter l'oignon, assaisonner avec une pincée de sel et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit flétri.
- Ajouter le riz et bien mélanger pendant 1 minute pour enrober tous les grains.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre - rappelez-vous que le bouillon fait maison ne contient pas de sel
- Ajouter le vin et remuer jusqu'à ce qu'il soit sec. Dès l'entrée du vin, allumez une minuterie de 17 min.
- Arrosez avec 2 couches de bouillon et continuez à remuer pour qu'il ne colle pas au fond.
- Dès qu'il commence à sécher, répétez l'ajout de bouillon.
- Continuez à arroser et à remuer jusqu'à ce qu'il reste 5 minutes pour terminer.
- Lorsqu'il reste 5 minutes, ajouter le parmesan et la purée de fraises jusqu'à ce que le risotto soit crémeux.
- Lorsque le temps est écoulé, il sert immédiatement.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
Sandwich au pain gastronomique avec différents œufs.
Par
crème de maïs maison
Par
Pâtisseries de pommes de terre
Par
Biscuit à l'amidon de maïs
Par