Risotto aux trois fromages avec bacon

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Risotto aux trois fromages avec bacon

Name: Risotto aux trois fromages avec bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: 1 tasse(s) Riz arborio; 1/2 cuillères à soupe Oignon; 1/2 cuillères à soupe Ail; 1/2 tasse(s) Vin blanc; 1 l Bouillon de boeuf/poulet; 1/2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Fromage cottage; 40 g Mozzarella; 20 g Parmesan; 50 g Bacon; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

2 portions

Maria Luiza

@luizanvs

Ingrédients
Recette

Riz arborio1 tasse(s)
Oignon1/2 cuillères à soupe
Ail1/2 cuillères à soupe
Vin blanc1/2 tasse(s)
Bouillon de boeuf/poulet1 l
Beurre1/2 cuillères à soupe
Fromage cottage2 cuillères à soupe
Mozzarella40 g
Parmesan20 g
Bacon50 g
Sel au goût

faire bouillir le bouillon
Faire revenir le bacon et réserver
Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile de bacon
ajouter le riz et remuer
Ajouter le vin et attendre qu'il s'évapore.
Ajouter une couche de bouillon au riz, couvrir et attendre qu'il sèche. Répétez l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.
Lors de l'ajout de la dernière couche de bouillon, ajouter le beurre, les fromages et le bacon
il convient