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Risotto de millet et quinoa au brocoli
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
1 portions
Thayse Lobo
@thayselobonutri- Ingrédients
- Recette
- Fromage à la crème léger40 g
- millet50 g
- Quinoa rouge25 g
- Oignon haché25 g
- Ail haché5 g
- Vin blanc25 ml
- Crème Végétale d'Amande100 ml
- Parmesan24 g
- Brocoli50 g
- persil haché5 g
- Citron (jus de citron)1/4 unités)
- Sel au goût
- Poivre au goût
- Huile d'olive200 ml
- Cuire le quinoa et le millet dans l'eau bouillante pendant 10 à 15 minutes, égoutter et réserver. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile. Ajouter les céréales et faire revenir 2 min. Déglacer avec le vin blanc jusqu'à réduction. Ajouter le fromage à la crème et la crème végétale. Terminez avec le jus de citron, le parmesan, le brocoli, le persil et assaisonnez avec du sel et du poivre. Sers immédiatement.
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