Risotto de poireaux aux 2 fromages.

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Risotto de poireaux aux 2 fromages.

Name: Risotto de poireaux aux 2 fromages.
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1 tasse(s) Riz arborio; 1 unités) Poireau; 1 unités) Parmesan râpé; 1 unités) Fromage Gorgonzola; 1 unités) Ail une gousse; 1/2 unités) Oignon; 1 unités) Bouillon de légumes Knor; au goût Vin blanc sec un verre; au goût Huile d'olive; 1 cuillères à soupe Beurre; 1 l Eau un litre

🇧🇷Brésil

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(Português)

2 heure(s)

2 portions

Stefany Ellen

@housebystefany

Ingrédients
Recette

Riz arborio1 tasse(s)
Poireau1 unités)
Parmesan râpé1 unités)
Fromage Gorgonzola1 unités)
Ail une gousse1 unités)
Oignon1/2 unités)
Bouillon de légumes Knor1 unités)
Vin blanc sec un verre au goût
Huile d'olive au goût
Beurre1 cuillères à soupe
Eau un litre1 l

Mettre l'eau de cuisson avec le knor. Laisser bouillir et réserver.
Faire revenir l'ail et le poireau et l'oignon dans l'huile. (Laisser un peu de poireau pour saupoudrer le dessus à la fin).
Une fois refroidi, placez le riz d'arbre et hydratez-le avec le vin. (Et je remue toujours le riz ne peut pas arrêter de remuer).
Une fois le vin sec, commencez à hydrater le riz avec de l'eau qui a bouilli jusqu'à ce qu'il cuise. N'oubliez pas de vous hydrater petit à petit jusqu'à ce qu'il atteigne la pointe de la dent.
Lorsque vous arrivez à ce point, mettez les fromages et le beurre et l'ail que vous avez réservés. Laissez cuire encore 2 minutes en remuant toujours et c'est prêt.
Terminer avec le poireau sur le dessus. Se sert encore chaud.