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riz à la cuxa
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
3 portions
Elinalva Pereira
@ellenpereira- Ingrédients
- Recette
- Cuxa500 g
- Tête d'oignon1 unités)
- Coriandre au goût
- Poivre parfumé1 unités)
- Oignon paille au goût
- Huile d'olive2 cuillère à dessert
- Sel au goût
- Teinture1 cuillère à café
- Ail2 unités)
- Riz500 g
- Eau500 ml
- Coupez le cuxá en très petits morceaux, mettez une casserole sur le feu, ajoutez l'huile, laissez chauffer et ajoutez l'oignon et l'ail pour faire sauter, mettez le colorant
- Ensuite, l'oignon sauté à l'ail ajouter le cuxá remuer remuer jusqu'à ce que le cuxá soit très flétri bien sauté
- Après le cuxá sauté ajouter le riz et bien mélanger, ajouter le sel
- Laisser sauter le riz deux minutes maximum puis deux minutes ajouter l'eau et cuire 10 minutes.
- Au bout de 10 minutes de riz déjà cuit, ajouter la coriandre et la paille d'oignon et le poivre, couvrir la casserole et laisser reposer encore trois minutes à feu doux.
- Prêt à servir.
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