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Riz à la Noix de Coco, Amandes et Abricots
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
4 portions
Tati Romano
@panelaterapia- Ingrédients
- Recette
- Huile de noix de coco2 cuillères à soupe
- Oignon haché1/2 unités)
- Abricot haché10 unités)
- Riz cru1 tasse(s)
- Curcuma1 cuillère de thé
- Sel1 cuillère de thé
- lait de coco100 ml
- eau chaude2 tasse(s)
- Amandes tranchées et torréfiées1/2 tasse(s)
- persil haché au goût
- Faire revenir l'oignon dans l'huile de coco. Ajouter le riz, le curcuma, le sel, le lait de coco et l'eau. Cuire jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Éteignez le feu, placez l'abricot haché dessus et laissez la casserole couverte pendant 15 minutes (pour ramollir un peu l'abricot).
- Au moment de servir mélanger, ajouter la châtaigne et le persil.
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