riz à la parmagée

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riz à la parmagée

Name: riz à la parmagée
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Riz cuit; 1 tasse(s) fromage râpé; 2 unités) aubergines moyennes coupées en rondelles; 250 g Mozzarella en tranches; 4 unités) Tomates coupées en rondelles; au goût Sel; au goût Poivre; au goût Huile d'olive; au goût Huile de friture

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Rosicler Falcão

@rosicler

Ingrédients
Recette

Riz cuit3 tasse(s)
fromage râpé1 tasse(s)
aubergines moyennes coupées en rondelles2 unités)
Mozzarella en tranches250 g
Tomates coupées en rondelles4 unités)
Sel au goût
Poivre au goût
Huile d'olive au goût
Huile de friture au goût

Faire tremper les aubergines dans de l'eau salée quelques minutes. Égoutter et presser pour enlever l'excès d'eau
Dans l'huile chaude, faites revenir les tranches d'aubergine et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excédent de gras.
Dans un réfractaire, alternez les couches de riz, aubergine, tomate et mozzarella assaisonnées de sel, de poivre et arrosées d'huile d'olive.
Terminer par une couche de riz et saupoudrer de fromage râpé. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés.