Riz aux champignons, poireaux et tomates cerises

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Riz aux champignons, poireaux et tomates cerises

Name: Riz aux champignons, poireaux et tomates cerises
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Champignons de Paris; 50 g Champignons secs; 1 unités) Ail; 200 g Tomate cerise; 2 tasse(s) Riz étuvé; 180 g Crème fraîche; 3 cuillère de thé Sel; au goût Poivre noir; 4 cuillère à dessert Huile d'olive extra vierge; 1 cuillères à soupe Persil frais; 1 cuillère de thé Thym

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Clarice Ledur

@clariceledur

Ingrédients
Recette

Champignons de Paris300 g
Champignons secs50 g
Ail1 unités)
Tomate cerise200 g
Riz étuvé2 tasse(s)
Crème fraîche180 g
Sel3 cuillère de thé
Poivre noir au goût
Huile d'olive extra vierge4 cuillère à dessert
Persil frais1 cuillères à soupe
Thym1 cuillère de thé

Nettoyer les champignonscParis
Trancher
Hydratez les champignons séchés dans de l'eau tiède. Égouttez et réservez l'eau.
hacher grossièrement
Hacher le poireau et faire revenir le poireau et les champignons dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Assaisonner de sel, poivre et thym.
Réserve
Dans la même poêle ou poêle, faire revenir rapidement les tomates dans 1 cuillère à café d'huile d'olive. Assaisonner de sel, poivre. Ajouter le persil. Réserve.
Dans la même poêle, faire revenir le riz dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter l'eau de champignon réservée. Ajouter plus d'eau jusqu'à ce que le riz soit al dente.
Ajouter les champignons réservés au riz. Mélanger. Ajouter la crème.
Ajouter les tomates et laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes jusqu'à ce que le riz ait fini de cuire. Sers immédiatement.