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Riz Aux Lentilles
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
5 portions
Michelle Carvalho
@dicas.da.migs- Ingrédients
- Recette
- Riz02 tasse(s)
- Lentille02 tasse(s)
- Saucisson frais (4 tranches)04 unités)
- Huile d'olive02 cuillères à soupe
- Oignon haché01 unités)
- Ail02 unités)
- Bacon100 g
- Coriandre (facultatif)01 tasse(s)
- Assaisonnement Chimichurri01 cuillère à dessert
- Assaisonnement Bahia01 cuillère à dessert
- Sel02 cuillère à dessert
- Assaisonnement Ana Maria01 cuillère à dessert
- Faire tremper les lentilles dans de l'eau chaude pendant 2 heures. Ensuite, lavez et laissez égoutter.
- Ouvrez les saucisses à l'aide d'un couteau et retirez toute la viande interne.
- Mettre l'huile dans la poêle, faire chauffer et faire revenir la chair à saucisse. Ajouter le bacon haché et laisser cuire également.
- Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir et ajouter les lentilles et le riz pour faire revenir aussi.
- Ajouter les assaisonnements au goût, couvrir d'eau chaude et laisser cuire.
- La cuisson se fait à feu moyen. Si vous avez besoin d'ajouter plus d'eau à la cuisson, jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Laisser refroidir un peu avant d'ajouter la coriandre. De cette façon, vous ne pétrissez pas tout votre riz.
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