Riz Carreteiro facile

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Riz Carreteiro facile

Name: Riz Carreteiro facile
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) Riz; 1/2 unités) Oignon; 4 unités) Ail; 4 unités) Saucisson fin; 100 g Bacon; 500 g Viande séchée; 1/2 unités) Poivre jaune; 1/2 unités) Poivron rouge; 1/2 unités) Poivre Vert; au goût Sel; au goût Coriandre; au goût Fromage caillé; au goût Paprika fumé

🇧🇷Brésil

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(Português)

90 minute(s)

8 portions

Patricia Magalhães

@noape.dosmagalhaes

Ingrédients
Recette

Riz2 tasse(s)
Oignon1/2 unités)
Ail4 unités)
Saucisson fin4 unités)
Bacon100 g
Viande séchée500 g
Poivre jaune1/2 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Poivre Vert1/2 unités)
Sel au goût
Coriandre au goût
Fromage caillé au goût
Paprika fumé au goût

Commencez par dessaler le jerky et faites-le cuire en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Environ 40 minutes dans l'autocuiseur.
Hacher l'oignon, l'ail et les poivrons. Couper le bacon en cubes et la saucisse en petites tranches.
Dans une poêle, ajoutez le bacon et laissez-le revenir quelques minutes (si vous pensez qu'il a libéré beaucoup de graisse, retirez-en un peu).
Dans la même poêle, ajouter le saucisson et le jerky déjà cuit, faire revenir légèrement.
Ajouter l'oignon haché et après flétrissement, ajouter l'ail, ajouter les poivrons et faire revenir.
Ajouter le riz et ajouter le sel et les assaisonnements au goût.
Continuez à remuer pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas.
Ajouter de l'eau chaude pour couvrir le tout, couvrir la casserole et cuire à feu doux.
Quand il sèche, vérifiez si le riz est encore dur, si c'est le cas, rajoutez un peu d'eau chaude.
Laissez sécher complètement, éteignez le feu.
Ajouter la coriandre hachée et le fromage blanc en cubes (facultatif).
Servir encore chaud et déguster ! 😉