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Riz Carreteiro facile
🇧🇷Brésil
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(Português)
90 minute(s)
8 portions
Patricia Magalhães
@noape.dosmagalhaes- Ingrédients
- Recette
- Riz2 tasse(s)
- Oignon1/2 unités)
- Ail4 unités)
- Saucisson fin4 unités)
- Bacon100 g
- Viande séchée500 g
- Poivre jaune1/2 unités)
- Poivron rouge1/2 unités)
- Poivre Vert1/2 unités)
- Sel au goût
- Coriandre au goût
- Fromage caillé au goût
- Paprika fumé au goût
- Commencez par dessaler le jerky et faites-le cuire en petits morceaux jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Environ 40 minutes dans l'autocuiseur.
- Hacher l'oignon, l'ail et les poivrons. Couper le bacon en cubes et la saucisse en petites tranches.
- Dans une poêle, ajoutez le bacon et laissez-le revenir quelques minutes (si vous pensez qu'il a libéré beaucoup de graisse, retirez-en un peu).
- Dans la même poêle, ajouter le saucisson et le jerky déjà cuit, faire revenir légèrement.
- Ajouter l'oignon haché et après flétrissement, ajouter l'ail, ajouter les poivrons et faire revenir.
- Ajouter le riz et ajouter le sel et les assaisonnements au goût.
- Continuez à remuer pendant la cuisson pour qu'il ne brûle pas.
- Ajouter de l'eau chaude pour couvrir le tout, couvrir la casserole et cuire à feu doux.
- Quand il sèche, vérifiez si le riz est encore dur, si c'est le cas, rajoutez un peu d'eau chaude.
- Laissez sécher complètement, éteignez le feu.
- Ajouter la coriandre hachée et le fromage blanc en cubes (facultatif).
- Servir encore chaud et déguster ! 😉
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