RIZ DE NOËL

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RIZ DE NOËL

Name: RIZ DE NOËL
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 5 tasse(s) Riz cuit avec de l'huile, du sel et de l'oignon; 1 cuillères à soupe Margarine; 200 g Pruneaux, dénoyautés et hachés; 2 unités) Carottes hachées; 200 g Raisins secs sans pépins; 50 g Abricots hachés; 2 unités) Pomme verte hachée; 2 cuillères à soupe Huile; 1 unités) Oignon râpé; 1.5 kg Tomates pelées et dénoyautées; 400 g Cœur de palmier; 1 boîte(s) Pois; 100 g Olives vertes hachées; 200 g Tranches de jambon; 1 au goût Odeur verte; 1 au goût Sel; 200 g Mozzarella ou Provolone

🇧🇷Brésil

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(Português)

80 minute(s)

10 portions

Kemy Viana

@kemy.cc

Ingrédients
Recette

Riz cuit avec de l'huile, du sel et de l'oignon5 tasse(s)
Margarine1 cuillères à soupe
Pruneaux, dénoyautés et hachés200 g
Carottes hachées2 unités)
Raisins secs sans pépins200 g
Abricots hachés50 g
Pomme verte hachée2 unités)
Huile2 cuillères à soupe
Oignon râpé1 unités)
Tomates pelées et dénoyautées1.5 kg
Cœur de palmier400 g
Pois1 boîte(s)
Olives vertes hachées100 g
Tranches de jambon200 g
Odeur verte1 au goût
Sel1 au goût
Mozzarella ou Provolone200 g

Cuire le riz de manière conventionnelle avec uniquement de l'oignon, du sel et de l'huile (sans utiliser d'ail), réserver. Faire sauter les pruneaux, les carottes, les raisins secs, les abricots et les pommes dans la margarine, le tout bien haché (ne pas utiliser de sel) et réserver.
Dans une autre poêle, faire revenir l'oignon, les tomates, les cœurs de palmier, les petits pois, les olives (les premières hachées) et le jambon coupé en fines lamelles dans l'huile, éteindre le feu et ajouter l'odeur verte.
Dans un réfractaire, faites des couches en commençant par le riz, puis la garniture aux fruits, la garniture salée, le riz, la garniture aux fruits et continuez jusqu'à ce que vous ayez fini les couches.
Placez le fromage (mozzarella ou provolone, ou même les deux mélangés) râpé épais sur le riz, mettez-le au four pour faire fondre le fromage.
Servir ensuite.