riz oriental

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riz oriental

Name: riz oriental
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) 2 tasses de riz cuit, avec bouillon de poulet maison ou tablette de bouillon industrialisé, ou réutiliser les restes de riz d'hier ;; 00 unités) 1 filet d'huile de sésame ;; 2 unités) 2 gousses d'ail, pelées et écrasées ;; 1 unités) 1 oignon coupé en cubes réguliers et uniformes ;; 3 unités) 2-3 œufs entiers; 1 tasse(s) 1 tasse de ciboulette fraîche hachée; 1 tasse(s) 1 tasse de carottes finement hachées et mi-cuites au micro-ondes pendant 5 minutes, al dente ;; 150 g 150gr. jambon tranché et coupé en cubes ou en lanières de viande ou de poulet.

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

4 portions

Daniel

@danielsil637

Ingrédients
Recette

2 tasses de riz cuit, avec bouillon de poulet maison ou tablette de bouillon industrialisé, ou réutiliser les restes de riz d'hier ;2 tasse(s)
1 filet d'huile de sésame ;00 unités)
2 gousses d'ail, pelées et écrasées ;2 unités)
1 oignon coupé en cubes réguliers et uniformes ;1 unités)
2-3 œufs entiers3 unités)
1 tasse de ciboulette fraîche hachée1 tasse(s)
1 tasse de carottes finement hachées et mi-cuites au micro-ondes pendant 5 minutes, al dente ;1 tasse(s)
150gr. jambon tranché et coupé en cubes ou en lanières de viande ou de poulet.150 g

Mode préparation Faites cuire le riz comme d'habitude, en remplaçant l'eau par le bouillon de poulet, ou utilisez les restes. Faites chauffer une poêle wok, ajoutez un filet d'huile et assaisonnez les 2 œufs entiers brouillés avec 1 pincée de sel et 1 pincée d'ajinomoto. A l'aide d'une spatule, allez « casser les œufs » en les séparant en flocons. Réserver sur une assiette à part. Dans la même poêle, ajouter un peu d'huile, faire revenir 2 gousses d'ail pelées et écrasées pendant 1-2 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer 1 oignon, coupé en cubes réguliers et réguliers, faire revenir également pendant 1-2 minutes jusqu'à ce qu'il soit translucide. Ajoutez ensuite 1 tasse de carottes finement hachées, mi-cuites au micro-ondes, couvertes pendant 5 minutes, al dente et 150g de jambon tranché, coupé en petits cubes. Placer l'œuf dans la poêle, ajouter le riz cuit, ajouter 1 cuillère à café d'huile de sésame et remuer pendant 2 minutes, faire sauter et faire revenir le riz, jusqu'à ce qu'il devienne très brillant et incorpore toutes les saveurs des autres ingrédients. Éteignez le feu, ajoutez la ciboulette et mélangez légèrement. Assaisonner avec du poivre noir au goût, du sel et de l'ajinomoto.