Riz sauvage aux pignons et dattes

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Riz sauvage aux pignons et dattes

Name: Riz sauvage aux pignons et dattes
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g Riz sauvage; 9 tasse(s) Eau; 1/2 unités) Oignon rouge; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 2 unités) Ail (clou de girofle); 1 unités) Poivre parfumé; 1 tasse(s) Pignons de pin cuits et décortiqués; 2/3 tasse(s) Dattes; 1/2 tasse(s) Abricot; 2 cuillères à soupe Persil; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingrédients
Recette

Riz sauvage300 g
Eau9 tasse(s)
Oignon rouge1/2 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Ail (clou de girofle)2 unités)
Poivre parfumé1 unités)
Pignons de pin cuits et décortiqués1 tasse(s)
Dattes2/3 tasse(s)
Abricot1/2 tasse(s)
Persil2 cuillères à soupe
Sel au goût

Mettre le riz sauvage, l'eau et 1/2 cuillère à soupe de sel dans une casserole. Laisser la casserole à moitié couverte sur feu moyen et lorsqu'elle bout, compter 40 minutes. Égoutter l'excès d'eau et réserver.
Dans une poêle, chauffer l'huile puis faire revenir l'oignon coupé en dés pendant 3 minutes. Ajouter l'ail et le piment et faire sauter encore 1 minute.
Ajouter le riz cuit, ainsi que les dattes, les pignons de pin et les abricots et abricots coupés en cubes. Cuire 3 minutes, jusqu'à ce que tous les ingrédients soient complètement chauds.
Frappez le sel. Éteignez le feu et ajoutez le persil haché.