rondelles d'oignon panées

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rondelles d'oignon panées

Name: rondelles d'oignon panées
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Oignon moyen; au goût Chapelure; au goût Origan; 2 unités) Oeuf; 1 tasse(s) Lait; 2 cuillères à soupe Amidon de maïs; 1 tasse(s) Farine de Blé; au goût Sel; au goût Poivre citronné; au goût Huile de friture

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🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

1 portions

Lucélia

@luceliacostam

Ingrédients
Recette

Oignon moyen1 unités)
Chapelure au goût
Origan au goût
Oeuf2 unités)
Lait1 tasse(s)
Amidon de maïs2 cuillères à soupe
Farine de Blé1 tasse(s)
Sel au goût
Poivre citronné au goût
Huile de friture au goût

Couper l'oignon en tranches de taille moyenne.
Faire tremper dans l'eau pendant 1 heure pour éliminer l'acidité.
Égoutter l'eau et bien sécher sur un torchon ou une serviette en papier.
Préparez le mélange de panure. Dans un bol, ajouter l'œuf, le lait, la fécule de maïs, la farine de blé, le sel et le poivre citronné.
Mélanger la chapelure avec l'origan.
Tremper les rondelles d'oignon dans la crème, puis dans la chapelure, et répéter avec la crème et la chapelure.
Après avoir pané tout le monde. Mettez-le au congélateur pour bien le raffermir, pendant environ 30 minutes.
Frire dans l'huile chaude. Épongez l'excès d'huile et servez.