Salade de pommes de terre aux œufs et oignons croustillants

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Salade de pommes de terre aux œufs et oignons croustillants

Name: Salade de pommes de terre aux œufs et oignons croustillants
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 5 unités) grosses pommes de terre; 3 unités) Oeufs à la coque; 1 unités) Oignon haché moyen; au goût Assaisonnements (Sel, Safran, Chimichurri, Légumes); au goût Huile d'olive; au goût persil haché

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

3 portions

Caroline Aparecida

@carolbosso

Ingrédients
Recette

grosses pommes de terre5 unités)
Oeufs à la coque3 unités)
Oignon haché moyen1 unités)
Assaisonnements (Sel, Safran, Chimichurri, Légumes) au goût
Huile d'olive au goût
persil haché au goût

Couper les pommes de terre en 4 parts et cuire à l'autocuiseur, couvrir d'eau et assaisonner au goût (Safran, sel, bouillon de légumes). Après avoir repris la pression, comptez environ 20 min et éteignez le feu, pour vérifier si les pommes de terre sont cuites.
Pendant que les pommes de terre cuisent, placez les œufs à cuire pendant 10 à 15 minutes à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient durs.
Dans une poêle, mettre l'huile et faire revenir les oignons avec l'assaisonnement (chimichurri) jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Réserve
Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et placez-les sur un plat.
Écalez les œufs et coupez-les en petits carrés.
Ajouter au plat avec les pommes de terre, l'oignon frit puis les œufs et un peu plus d'huile, le persil et, au goût, et continuer à ajouter du sel tout. Ensuite, vous pouvez servir.