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Sauce barbecue
🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
1 portions
Nicolas Oliveira
@nickoliveira- Ingrédients
- Recette
- Oignon1 unités)
- Cassonade3 cuillères à soupe
- vinaigre de cidre de pomme50 ml
- Sauce soja50 ml
- Citron de Sicile1 unités)
- Fumée liquide15 au goût
- - Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré et aromatique - Ajouter la cassonade et attendre qu'elle soit caramélisée - Ajouter l'extrait de tomate, le vinaigre, le shoyu et le jus de citron sicilien. - Enfin, ajoutez la fumée liquide, elle donne le goût fumé à la sauce. Remarque : j'ai mis 15 pulvérisations de fumée liquide, mais cela varie d'une marque à l'autre, alors ajoutez-le petit à petit et expérimentez jusqu'à ce que vous obteniez la saveur désirée.
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