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sauce béchamel classique
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
15 minute(s)
1 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Lait entier700 ml
- Farine de Blé2 cuillères à soupe
- Beurre2 cuillères à soupe
- oignon pelé1/2 unités)
- feuille de laurier1 unités)
- clou de girofle1 unités)
- Noix de muscade fraîchement râpée au goût
- Sel de mer au goût
- Piquer la feuille de laurier dans l'oignon à l'aide du clou de girofle.
- Mettre le lait dans une casserole et l'oignon ensemble. Allumez le feu et chauffez à feu doux. Quand il commence à bouillir, éteignez et retirez l'oignon.
- Dans une autre casserole battre le beurre et ajouter le blé, bien remuer à feu doux à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter progressivement le lait chaud et assaisonné en remuant constamment.
- Assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
- Terminez avec de la noix de muscade fraîchement râpée et servez immédiatement avec la pâte de votre choix.
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