sauce béchamel classique

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sauce béchamel classique

Name: sauce béchamel classique
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 700 ml Lait entier; 2 cuillères à soupe Farine de Blé; 2 cuillères à soupe Beurre; 1/2 unités) oignon pelé; 1 unités) feuille de laurier; 1 unités) clou de girofle; au goût Noix de muscade fraîchement râpée; au goût Sel de mer

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

1 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Lait entier700 ml
Farine de Blé2 cuillères à soupe
Beurre2 cuillères à soupe
oignon pelé1/2 unités)
feuille de laurier1 unités)
clou de girofle1 unités)
Noix de muscade fraîchement râpée au goût
Sel de mer au goût

Piquer la feuille de laurier dans l'oignon à l'aide du clou de girofle.
Mettre le lait dans une casserole et l'oignon ensemble. Allumez le feu et chauffez à feu doux. Quand il commence à bouillir, éteignez et retirez l'oignon.
Dans une autre casserole battre le beurre et ajouter le blé, bien remuer à feu doux à l'aide d'un fouet jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Ajouter progressivement le lait chaud et assaisonné en remuant constamment.
Assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce qu'il commence à épaissir.
Terminez avec de la noix de muscade fraîchement râpée et servez immédiatement avec la pâte de votre choix.