Sauce betterave 🌰

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Sauce betterave 🌰

Name: Sauce betterave 🌰
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 unités) Betterave; 3 unités) Bâton de cannelle; 300 g Sucre; 200 g Cannelle en poudre; 1 unités) Citron de Tahiti

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

30 minute(s)

15 portions

Thiago Gomes

@guinhorj

Ingrédients
Recette

Betterave2 unités)
Bâton de cannelle3 unités)
Sucre300 g
Cannelle en poudre200 g
Citron de Tahiti1 unités)

Sauce à la betterave - C'est déjà sucré et allons dans cette direction. Faire un jus de betterave, environ 500ml. Cuar, le mettre dans une casserole, ajouter le bâton de cannelle, rectifier le sucre, ce n'est pas pour la mélasse. Pressez du jus de citron vert Tahiti. Notez la quantité de jus obtenue et ajoutez la fécule de maïs. À quoi ça sert? Point, où au moment du dressage, la sauce reste dans la conception du plat. Ni mou ni trop dur, point crème.
Maintenant, c'est juste une question de placage selon la photo, ou d'utiliser votre créativité. En se rappelant que l'utilisation du poivre, du sel et du sucre est au goût. Bon appétit!

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