sauce blanche

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sauce blanche

Name: sauce blanche
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 cuillères à soupe Beurre; 2 cuillères à soupe Farine de blé; 200 ml Lait entier; au goût Sel; 1 unités) Saison; 200 ml Crème sure; 100 ml Eau; 80 g Brocoli en petits bouquets cuit "al dente"; 100 g Parmesan râpé; 500 g Nouilles cuites "al dente"

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

4 portions

Juliana raquel

@lar_da_juju

Ingrédients
Recette

Beurre2 cuillères à soupe
Farine de blé2 cuillères à soupe
Lait entier200 ml
Sel au goût
Saison1 unités)
Crème sure200 ml
Eau100 ml
Brocoli en petits bouquets cuit "al dente"80 g
Parmesan râpé100 g
Nouilles cuites "al dente"500 g

Dans une petite casserole, mettre le beurre et chauffer à feu vif pour le faire fondre.
Ajouter la farine de blé et remuer sans arrêt pendant une demi-minute, sans coloration.
Ajouter graduellement la moitié du lait, en remuant constamment, et cuire pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse et épaisse.
Ajouter l'assaisonnement (j'ai utilisé du sazon), le sel, la crème, le lait restant, l'eau, le brocoli et le fromage râpé, et cuire encore 2 minutes en remuant constamment ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Retirer du feu, arroser le dossier et servir aussitôt.
J'ai mis quelques olives dessus pour décorer. (Optionnel)