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sauce blanche
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Juliana raquel
@lar_da_juju- Ingrédients
- Recette
- Beurre2 cuillères à soupe
- Farine de blé2 cuillères à soupe
- Lait entier200 ml
- Sel au goût
- Saison1 unités)
- Crème sure200 ml
- Eau100 ml
- Brocoli en petits bouquets cuit "al dente"80 g
- Parmesan râpé100 g
- Nouilles cuites "al dente"500 g
- Dans une petite casserole, mettre le beurre et chauffer à feu vif pour le faire fondre.
- Ajouter la farine de blé et remuer sans arrêt pendant une demi-minute, sans coloration.
- Ajouter graduellement la moitié du lait, en remuant constamment, et cuire pendant 1 minute ou jusqu'à consistance lisse et épaisse.
- Ajouter l'assaisonnement (j'ai utilisé du sazon), le sel, la crème, le lait restant, l'eau, le brocoli et le fromage râpé, et cuire encore 2 minutes en remuant constamment ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
- Retirer du feu, arroser le dossier et servir aussitôt.
- J'ai mis quelques olives dessus pour décorer. (Optionnel)
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