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Sauce Pesto (Basilic)
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
10 minute(s)
15 portions
Gastão2023
@gastaofitness- Ingrédients
- Recette
- basilic80 g
- ail30 g
- huile d'olive250 ml
- fromage râpé (parmesan)250 g
- noix60 g
- sel et poivre2 au goût
- Épluchez les gousses d'ail, passez-les au pressoir et placez-les dans un bol.
- Ajouter la cuillère à café de sel et bien mélanger.
- Broyer les pignons de pin ou les noix (au robot culinaire, au pilon ou avec les mains) et ajouter l'ail et le sel.
- Lavez les feuilles de basilic, séchez-les et coupez-les en très petits morceaux, puis mettez-les également dans le bol.
- Ajouter le fromage et l'huile d'olive et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Assaisonner avec un peu de poivre noir et conserver dans un bocal stérilisé.
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