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sauce tomate épaisse
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Leo Santos
@leomchef- Ingrédients
- Recette
- Tomate italienne mûre800 g
- gousses d'ail2 unités)
- Oignon1/2 unités)
- Basilic frais au goût
- Huile d'olive au goût
- Hacher les tomates et vous pouvez ou non enlever la peau et les pépins, j'aime ça !
- Hacher également l'oignon et les gousses d'ail.
- Dans une poêle, versez un filet d'huile d'olive, faites revenir les oignons, puis ajoutez l'ail, puis les tomates.
- Couvrez la casserole et laissez la tomate elle-même libérer son jus, n'ajoutez pas d'eau !
- La sauce va réduire, saler et poivrer, terminer par le basilic.
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