Sauce Tomate Maison

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Sauce Tomate Maison

Name: Sauce Tomate Maison
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 kg Tomate mûre; 1 au goût Carotte; 1 au goût Betterave; 1 au goût Persil; 1 au goût Oignon; 1 cuillère à café Sel; 1 cuillère à café Sucre; 100 ml Eau; 3 au goût Gousse d'ail

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

10 portions

Alicía Bastos

@delciasdalicia

Ingrédients
Recette

Tomate mûre2 kg
Carotte1 au goût
Betterave1 au goût
Persil1 au goût
Oignon1 au goût
Sel1 cuillère à café
Sucre1 cuillère à café
Eau100 ml
Gousse d'ail3 au goût

Dans l'autocuiseur, mettre tous les ingrédients, sauf le sel et le sucre et l'ail.
Fermez-le et mettez-y le feu.
Après le démarrage de la pression, comptez 15 minutes et éteignez.
quand il refroidit légèrement, battez le tout dans le mélangeur.
Dans une casserole, dorer l'ail dans l'huile, mettre le sel et le sucre et la sauce du mixeur.
Laisser réduire 5 minutes.
Mettre en verrines et mettre au congélateur.
Dure 2 mois
Vous pouvez l'utiliser non seulement pour assaisonner les nouilles mais aussi pour plusieurs choses.