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Sauce Tomate Maison
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
10 portions
Alicía Bastos
@delciasdalicia- Ingrédients
- Recette
- Tomate mûre2 kg
- Carotte1 au goût
- Betterave1 au goût
- Persil1 au goût
- Oignon1 au goût
- Sel1 cuillère à café
- Sucre1 cuillère à café
- Eau100 ml
- Gousse d'ail3 au goût
- Dans l'autocuiseur, mettre tous les ingrédients, sauf le sel et le sucre et l'ail.
- Fermez-le et mettez-y le feu.
- Après le démarrage de la pression, comptez 15 minutes et éteignez.
- quand il refroidit légèrement, battez le tout dans le mélangeur.
- Dans une casserole, dorer l'ail dans l'huile, mettre le sel et le sucre et la sauce du mixeur.
- Laisser réduire 5 minutes.
- Mettre en verrines et mettre au congélateur.
- Dure 2 mois
- Vous pouvez l'utiliser non seulement pour assaisonner les nouilles mais aussi pour plusieurs choses.
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